岩手県宮古市出身の二人は２０１９年８月に川崎から長野県北安曇郡松川村に移住して小さなカステラ屋を始めました。
長野県産の小麦粉・会田養鶏（内閣総理大臣賞受賞）の卵と国産の蜂蜜（アカシヤ・レンゲ・クローバー）３種類で無添加のカステラを手焼きで丹精込めて焼いています。
国産の「アカシヤはちみつ　かすてら」は蜂蜜の女王様アカシヤのさっぱりとした上品な味が楽しめます。
「レンゲはちみつ　かすてら」はレンゲ畑ようにお口の中で広がる豊潤な味と香りが楽しめます。
「クローバーはちみつ　かすてら」は草原を思い出させる柔らかくて強い味が楽しめます。
シンプルで無添加の食材で焼き上げた「かすてら」は「しっとり」「優しい」「柔らかな」食感ですよ。
「おいしい」の一言が喜びで日々焼いております。